Вопрос. \кулинария/
Вы здесь
Где-то месяц назад отказалась от майонеза,да и до этого его мало ела,а сейчас все. Недавно хотела попробовать,и 
.Может у меня вкусовые ощущения поменялись,потому что я не только от этой гадости отказалась.
Вот в чем вопрос.
Скоро у меня ДР,предстоит обжорство,и соответственно салаты. Если я ем их со сметаной,или маслом растительным,то гостям вряд ли по вкусу придется. Да и раст масло не ко всем салатам подходит. 
Рецепты заправок приветствуются
- Блог Розовая Вредина
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 1481 просмотр
Комментарии
у меня брат делал домашний майонез-мне понравился)
скажем так восприятие вкуса изменилось,стало более насыщенным
подберите салаты,в которых используются салатные заправки или готовьте домашний майонез
я домашний майонез не делаю\руки из энного места растут\
но гостям подаю салаты с оливковым маслом или салатными заправками
мы давно отказались от "дежурных маянезных салатов"
вот тут посмотрите салаты
мой конек в этом сезоне салат ориентальный
и в какой то темке Тетя Кошка писала о салатных заправках,которые сама делает
"Жизнь идет. И ей, собственно,
интересно,а йогурт же тоже может подойти? правда я не читала что там в покупных йогуртах,я их не ем
ой,спасибо,как там много всего
и вкусно
занимает чуть больше времени,чем дежурные салаты,но результат того стоит
тут еще есть,но там тетки в некоторых рецептах используют майонез,вроде сами готовят
"Жизнь идет. И ей, собственно,
Розовая Вредина, зависит от салата. Салатных заправок очень много:
1. Классическая салатная: 100 мл оливкового масла, 2 ст л винного (бальзамического, малинового) уксуса, полложки горчицы, давленый зубчик чеснока, полчайной ложки меда, чуть соли, свежего молотого перца. Слить в банку, закрыть и потрясти.
Масса вариантов - увеличить количество чеснока, использовать масло с отдушкой или вялеными томатами, заменить уксус на лимонный сок и добавить цедры (к рыбным блюдам). Да, еще можно капнуть соевый соус, вустерский соус...
2. Дип-ранч. К овощам.
1 ст.ложка мелко рубленного лука, 1 зуб давленого чеснока, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка с горкой сахара, 5 ст.ложек домашнего майонеза, 4 ст. ложки сметаны (йогурта, простокваши), 1 чайная ложка сухой зелени петрушки, 3 ч. ложки сухого укропа, сок половинки лимона, свежемолотый перец. Все смешать.
Варианты - брать не сухую, а свежую зелень, больше (меньше) чеснока, гуще иле жиже за счет йогурта.
3. Домашний майонез. Да, он сильно отличается от магазинного, так как домашний Вы делаете из яиц, а магазинных хрен знает из чего сделан. Домашний - вкусный, майонезный, яичный. Нет кислятины и химичности магазинного.
Ну и фантазировать. И пробовать.
это хорошо,а то я боялась что он хуже магазинного на вкус,так как без всяких ароматизаторов
Спасибо за рецепты
спасибо,тоже посмотрю
http://blondie.ru/node/262629 я вот так встречала гостей на др
без ароматизаторов,но из натуральных продуктов,что есть лучше
"Жизнь идет. И ей, собственно,
Девочки,посоветуйте еще второе!
так так
кое что взяла на заметку..
Sve., Кошка Шредингера,
Страницы