Кто что сегодня будет готовить на ужин?

гречку сварила,в обед пончики пожарила,к вечеру,точнее уже к ночи,котлетки пожарю

Eva lovely:а можно рецепт копчения в духовке?:)) очень хочется попробовать:))пожалуйста:)))

присоединяюсь )))

Eva lovely:а можно рецепт копчения в духовке?:)) очень хочется попробовать:))пожалуйста:)))

я беру смесь для копчения мариную в нем рыбешку, потом на решетку, вниз противень на противень можно положить веточки какие нибудь, вкусно получилось.. почти как в коптильне)))
еще есть способ сама правда не делала в сковородку положить веточки (полить их жидким дымом) плюс розмарин, сделать решетку из шпажек выложить на решетку рыбу засунуть все это в пакет для запекения, и в духовке все делать..
еще можно типо холодного копчения я тоже не делала 1,5 литр воды, 6 ст.л соли с горкой, 3 ст.л сахара, 5 шт. лавровых листочков, 8-10 шт. душистого перца, 4 ст.л. чайной заварки и 2 горсти луковой шелухи, 5 ст.л. жидкого дыма все кроме жидкого дыма прокипятить, дать остыть в емкость добавить жидкий дым, рыбу и залить рассолом и дать настоятся 3 дня в холодильнике...

марисолька:Софья, а температура какая в духовке и сколько по времени?

вопрос на засыпку... у меня же она газовая... ну наверное 180 градусов, делала наверное около часа... вообще на глаз всегда делаю.. чтоб зарумянилась

Софья: вопрос на засыпку... у меня же она газовая... ну наверное 180 градусов, делала наверное около часа... вообще на глаз всегда делаю.. чтоб зарумянилась

ну ясно...я просто думала может при низкой температуре делается) а так я поняла...как зарумянится так и готов)