Кто что сегодня будет готовить на ужин?
Вы здесь
Перейти к комментариям
11.04.2011 - 15:01
Девчонки, предлагаю Вам написать в теме кто, что собирается сегодня готовить. Вариант "закажу пиццу" тоже годится, в этом случае писать, какую!
Итак, я первая!!!
Овощной суп и сосиски в тесте.
рецепты собранные cachonda
рецепты собранные BeautifulDoll vol.1
рецепты собранные BeautifulDoll vol.2
рецепты собранные Smile_Girl
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 251248 просмотров
не, говяжью)
из куриной, гусиной, утиной - из птичей, короче, я обычно паштет делаю, плюс сердечки, желудочки там... и еще на солянку их пускаю)
люблю и в сметане, сливках, и в казане жареную с перцами разными...а особенно в бахше
поделитесь тогда подробным рецептом...
у меня вечная беда что и то и другое может свернутся... никак не могу нужную температуру выставить(((
про перцы это идея..с перчем и какой нибудь китайской лапшой желудки и сердечки
бахш это плов с бараниной и печенью? или что то еще туды кладется?
блин, ну я не знаю...тут девочки писали в общих чертах - пожарить, лук, овощи и т.п...потушить...
Вы пишите, что она у вас не вкусная...в каком смысле невкусная? Жесткая? Или конкретно вкус печенки не нравится? Если жесткая - обжаривать на быстром огне, или в молоке замочить на полчаса перед жаркой...если вкус вас чем-то не устраивает - специи и приправы в помощь...
Да, это тоже из семейства пловов))
Особенности - мясо, печенка режется очень мелкими кусочками (5-10 мм), режется, ножом, мясорубка исключается; из специй - куркума, много черного перца (2 столовых ложки), лук, много зелени петрушки, укропа, кинзы (несколько пучков); жареный лаваш (им выстилается казан) и много топленого сливочного масла..
наеврное очень вкусно... а это только в казане делается или можно в кастрюле попробовать?
у меня тоже бывает частенько...слышала надо нагреть сметану или сливки...когда холодные льешь тогда сворачивается)
сама не пробовала пока) в последний раз не свернулась сметана!
Bastet, тебя читать нереально) на слюнки исхожу))))
Я замачиваю на час в молоке, потом обваливаю в муке и быстро обжариваю с двух сторон. Перекладываю в посуду для духовки и обжариваю лук. Уже обжаренный лук выкладываю сверху печени и ставлю минут на 15 в духовку. Солю уже после приготовления.
и то и другое в молоке замачивала не помогает, обжариваю на большом огне, чтоб сок не потек, а потом уже тушу... приправы в печенке не люблю...только лук...
тонкий или толстый?
не в кастрюле даже не пробуй каша будет
вот тож раз на раз не приходится но чаще сворачиваются((( про нагреть попробую в следующий раз
надо будет по твоему рецепту попробовать ни разу не готовила в духовке печень... сделаю как ты писала в утятнице.
повтор
хохо, у всех печень...у меня тож печень...сговорились что ли
Страницы