Рецепты в Великий Пост
Вы здесь
Салат фасолевый с грибами и орехами
Сушеные грибы (лучше белые) замочить в молоке на несколько часов. Затем промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить. Грибы порезать на маленькие кусочки.С фасоли слить воду. В салатнике смешать фасоль, грибы и орехи, предварительно измельчив в ступке.Приготовить заправку. Для этого все ингредиенты соединить в маленькой баночке с крышкой и хорошо встряхнуть. Влить заправку в салат, перемешать и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Салат из яблок и капусты с апельсиновым соусом
Капусту тонко нашинковать, сложить в миску, присолить и хорошо помять.Морковь натереть на мелкой терке, смешать с капустой.Яблоко (с кожурой) нарезать тонкими ломтиками. Орехи крупно порубить. Смешать все ингредиенты. Для соуса сок одного апельсина смешать с оливковым маслом и полить салат. Перемешать, дать настояться в течение часа, добавить мелко нарезанную зелень и подать на стол.
Винегрет с фасолью
Свеклу и картофель вымыть, залить холодной водой и поставить варится до готовности. Если есть возможность, то варите овощи в отдельных кастрюлях, чтобы свекла не окрасила картофель. Кроме того, овощи можно не варить, а запекать в духовке. Готовые овощи охладить и очистить от кожуры.
Тушеная капуста с фасолью и грибами
Сушеные грибы залить теплой водой и оставить на несколько часов или на ночь. Воду слить, грибы мелко нарезать и обжарить до готовности на растительном масле.Капусту нашинковать, добавить к грибам, посыпав сушеной зеленью.Приправить капусту по вкусу соевым соусом, перемешать, влить немного воды (примерно 1/3 стакана) и тушить под крышкой до полуготовности. Капусту периодически помешивайте, чтобы она не горела.Добавить к капусте фасоль без жидкости. Перемешать, уменьшить огонь до минимума и тушить под крышкой до готовности. Готовую капусту разложить по тарелкам и посыпать зеленым луком.
Мандарины в карамели
Мандарины очистить от кожуры, снять все белые пленочки и волокна. Снимайте тщательно, чтобы в готовом виде десерт не оказался горьким.Взять маленькую, но высокую кастрюльку с толстым дном, всыпать в нее сахар, добавить немного мандаринового сока (чтобы сахар только пропитался соком). Смазать изнутри стенки кастрюльки холодной водой, это поможет предотвратить образование сахарных кристаллов на стенках. Растопить сахар, не доводя до появления пузырей, продолжать варить, помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Снимите кастрюльку с огня. Теперь осторожно, струйкой, прикрываясь крышкой от брызг, влейте мандариновый сок в карамель. Вернуть кастрюлю на плиту, варить до растворения карамели, затем уменьшить огонь и готовить еще около 6-10 минут.Подготовленные мандариновые дольки опускать по очереди в карамель и раскладывать на тарелку. Можно сделать наоборот - разложить мандарины на тарелке и полить карамелью. Есть можно сразу или дать настояться в холодильнике. У вас должны получиться ломтики в тягучем карамельно-мандариновом соусе.
- Блог НастёнкаСластёнка
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 1503 просмотра
Комментарии
отпишусь, чтобы не потерять
Любимка пост с диетой перепутал?
Кошка Шредингера, диета ему без надобности,все отлично. так что...
Я счастлива за любимку. Но пост - не то, о чем в стартовом топике идет речь.
и почему же?)))
Потому что пост в православии - это усмирение тела и духа. То есть ограничения в пище и усиленные молитвы. А вот эти Ваши рецепты предполагают вкусно жрать и сладко пить, так что о посте речи быть не может.
Более подробно - вот тут, к примеру.
более подробно-на правосавных сайтах,в разделах кулинарии )))) так что,сорри.если вы блуждаете по моим блогам в поиске,к чему бы придраться-то удачи в начинаниях. каждому-свое)
Кстати, да. У двоюродной сестры муж во время поста всегда отказывается даже от разрешенных морепродуктов, которые он очень любит, именно по этой причине.
Вам самой не смешно? Разделы кулинарии на православных сайтах... Вы меня еше на Поваренок отправьте, да.
Безусловно, кому - пост, любимке - мандарины в карамели.
Ну, это Вы себе льстите, в четырех строчках особо не поблуждаешь.
А мне, когда я постилась, батюшка разрешил мясо, но наложил запрет на курево и кофе Знал, что я всю жизнь диечусь, а вот без кофе - не жилец.
явные проблемы с подсчетом)и я себе не льщу-для этого есть вы с вашим вниманием к моей скромной персоне)
ссылочки бы дала,но вам там явно делать нечего,ибо..
я ведь не виновата,что кто-то не может из *овна конфетку делать))да и сайты для более адекватных и неагрессивных людей)))
кстати,батюшки разрешают "современный пост"-более щадящий вариант для тех,кто не является...ммм..назовем это "фанатиком". вы у вашего поинтересуйтесь. на том я с вами дискуссию и заканчиваю)
P.S не забывайте друг дружке "плюсики" расставлять за каждую "речь":lol:
Страницы