Суп-пюре с шампиньонами и картофелем
Вы здесь
девочкиииии.
в трэвэлсе есть чудо-супчик. собственно,суп-пюре с шампиньонами. я только ради него туда ходила, дома боялась такое творить.
сегодня я это сделала.
300 г шампиньонов
600 г картофеля
200 г лука
500 мл сливок (15-20%)
соль
перец
растительное масло
я взяла 20% сливки, но мне показалось слишком жирно. в следующий раз возьму 15.
количество порций не скажу, у меня поели 3 человека + 1 голодный мужчина))) теоретически рассчитано на 8-10 порций. ну вот видимо приблизительно по 2 порции мы и съели)
значит картошку варим, воду сливаем, толчем, толкем, эмм.. делаем пюре, в общем)
жарим лук до цвета красивого, добавляем грибы.
далее рекомендовалось измельчать это все счастье (лук и грибы, то бишь) в блендере, но я за неимением оного прокрутила на мясорубке.
смешиваем картофель и грибы, заливаем сливками, хорошо размешиваем и на огонь. до кипения доводим,но не кипятим:)
больше в трэвэлс ходить не буду) у меня дома супчик не хуже:)
- Блог maria-happiness
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 1833 просмотра
Комментарии
добавила в закладочки... Надо обзавестись блендером...
maria-happiness, я такой часто делаю, у меня его мой мужчина обожает.
Готовлю я литровую кастрюльку, на что он удивляется зачем так много! А потом сам все и сметает за раз! 
Плюс тебе в блог!
П.С. Правда я в блендере не смешиваю лук и грибы, а кусочками грибы тушу со сметаной и потом в картофель кидаю.
я без него прекрасно обошлась)
то есть получается довольно крупно?
maria-happiness, Плюсик и в закладки.
maria-happiness, А можно мне все разжевать по штукам?
картофель у меня был самых различных размеров, поэтому я его благополучно взвешивала)
а лук.. 2 луковицы чуть больше куриного яйца)
maria-happiness, Мерси!
не за что
Неа, у меня картофель хорошо разварился, да и грибы были молодые шампиньоны, то бишь не очень крупные! Получилось тоже пюре, но с кусочками картофель (их было чуть-чуть), но тоже очень вкусно!
Страницы