Кто что сегодня будет готовить на ужин?
Вы здесь
Перейти к комментариям
11.04.2011 - 15:01
Девчонки, предлагаю Вам написать в теме кто, что собирается сегодня готовить. Вариант "закажу пиццу" тоже годится, в этом случае писать, какую!
Итак, я первая!!!
Овощной суп и сосиски в тесте.
рецепты собранные cachonda
рецепты собранные BeautifulDoll vol.1
рецепты собранные BeautifulDoll vol.2
рецепты собранные Smile_Girl
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 250766 просмотров
Магазин бытовой техники: купить стиральная машина - переходи на сайт ТАЙМТВ!
не, она к нему равнодушна
она будет рада кедровым орешкам 
У нас сегодня на ужин пельмешки и фрукты-ягоды со сливками (не взбитыми, но густыми)
да он его и с горячей бы мыть не стал..там же жир
да у меня что то блендер не пробивает помидоры в однородную массу какие то комочки что ли оставляет
Действительно! Уважительная причина
Неа! Мы в субботу пошли на суши, а вчера купили креветок, крабов, этим и поужинали
Чебуреки на неделе сделаю 
А ты помидоры бланшируешь перед тем, как в блендере взбивать?
На ужин:
дыня с хамоном
рис с овощами и рисолле (маленькие, обваленные в сухарях, жареные пирожки. У нас с креветками)
мятный чаёк и фонданы
канешь..как же с них по другому кожицу то снимать
сама готовишь?
тоже сама готовишь?
А питаетесь чем?
нууу..можно как-то умудриться
Все сама!
Рисолле делаю, когда время есть, потом замораживаю. Как вариант быстрого ужина - отлично!
Фонданы вообще быстро готовятся.
ножичком отскабливать)))
давай рецепт тогда))))
я бы поела но мой вряд ли согласится есть что то с жидким тестом
вчера делала цыпленка табака и кекс-пирог на сметане
Так, сейчас буду с порт.переводить
Для теста:
450гр муки
650мл воды
100гр маргарина
цедра 1 лимона
соль крупная
Для начинки
1кг креветок
1литр воды
1, мелко нарезанная, луковица
100гр маргарина
125гр муки
1ст.л. томатной пасты
петрушка
250мл молока
половинка лимона
соль/перец
мускатный орех
3 яйца
панировочные сухари
растительное масло
Сварить креветки в 1л воды (воду посолить и поперчить), варим 3 минуты, достаем, бульон сохраняем.
Креветки чистим и примерно 10 штук пропускаем через мясорубку (я рублю в кухонном комбайне).
В кастрюльке растапливаем маргарин, на нем до золотистого цвета поджариваем лук, добавляем муку, все тщательно перемешиваем и понемногу добавляем то бульон, то молоко. Затем добавляем креветки и томатную пасту. Солим, перчим, добавляем мускатный орех и лимонный сок. Добавляем порубленные (но не в фарш) оставшиеся креветки и петрушку. Как вся смесь начнет сильно кипеть, снимаем с огня. Начинка готова!
Так..теперь тесто!
Ставим на огонь кастрюльку с водой, в ней же растапливаем маргарин, солим и варим лимонную цедру. Когда закипит, достаем лимон и добавляем муку. перемешиваем до того, пока тесто не начнет хорошо отставать от кастрюли.
Остужаем тесто на столе, присыпанном мукой. Когда оно остыло, раскатываем (примерно, как на чебуреки), стаканом вырезаем кружочки, в каждый начинку, залепляем.
Обваливаем готовые рисолле в яйце и панировочных сухарях и жарим во фритюре.
Начинку можно делать разную. И мясную, и с тунцом..в общем, на что фантазии хватит
Оно как крем шоколадный же внутри
А говоришь лентяйничаешь на неделе!
в Португалии есть маргарин?
ага похоже на чебуреки)) только еще в панировке))) надо будет сделать с мяском))) а мясо туда вареное уже или сырое можно? или с курицей и грибами
ну это я вчера что то решилась на подвиг())) сегодня наверное яйцницей с помидорами обойдусь
Ммм, вкусно наверное. Это португальское блюдо? У нас "прокачали" ресторан, про который я рассказывала. Его даже по телеку показывали, интересно там есть такие пирожки
Сходим туда с Тоби в ближайшее время.
У нас спаржевая неделя, с какого блюда начну сегодня, не знаю. По плану спаржа белая отварная с молодым картофелем и соусом Голландез, ризотто с зеленой спаржей, суп-пюре из белой. Белой так много, что нужно еще какое-то блюдо придумать.
Есть
Мясо по тому же принципу, что и креветки надо делать. Иначе это будут уже реально чебуреки
Я так и подумала
Надо будет как-то Жозе яичницу на ужин подать, интересно будет на его реакцию посмотреть
Честно говоря, не знаю, вроде французское происхождение у них, но в Португалии очень распространены.
Во Франции, вроде, и не припомню, чтоб они были в ресторанах
Что у вас там за спаржевые недели?
Страницы