слоеный пирог с яблоками

Слоеный пирог с яблоками
Что нужно:
тесто слоеное скороспелое - 800 г
яблоки - 300 г
сахар - 3/4 стакана
корица молотая - 1/4 ч. ложки
яйцо - 1 шт.

Что делать:
Тесто раскатайте в пласт толщиной 7–8 мм, отделите 2/3 пласта и уложите его на противень, сделайте кончиком ножа несколько проколов и выпекайте 15–20 минут при 230–240 °С почти до готовности.
На выпеченный пласт положите рядами нарезанные дольками очищенные яблоки, посыпьте их сахаром, смешанным с корицей.
Оставшимся пластом теста накройте начинку. Смажьте пирог яйцом, стараясь не попадать на края, и выпекайте еще 25–35 минут при 230–240° С.
При подаче нарежьте пирог порциями и уложите на блюдо.

Приятного аппетита!