Овсяные блинчики с луковым соусом и икрой.

Вчера решили поесть сытненько и вкусненько и с небольшими потерями для поджелудочной
Ну и некоторые в курсе,я вчера еще свою вину перед МЧ таким образом заглаживала
Берем: 3 яйца,молоко 400мл,сахар ложка чайная,соль половина чайной ложки,дрожжи быстрорастворимые полпачки,мука 100гр овсяной и 100гр пшеничной
Яйца и молоко смешиваем в большой чашке

Туда же добавляем 2 ст ложки сметаны,соль,сахар
Дрожжи разводим в столовой ложке теплой воды,добавляем к яичной смеси.
Всыпаем муку - 100гр это примерно половина стакана (кружки для чая)

Замешиваем тесто без комков,убираем его в сторону на 20 минут.
Готовим соус,МЧ в этот момент можно занять мытьем сковородки

Для соуса нам надо: сметана,лук зеленый (у меня с огорода мамы МЧ),специи,масло раст (совсем чуть-чуть),четверть лимона (забыла его на фото поместить),ложка горчицы чайная

Тут все просто - все ингредиенты помещаем в блендер

И все смешиваем до однородного состояния

Пробуем на кислоту,в случае надобности добавляем еще сметаны.
Разогреваем сковородку,смазываем ее маслом и жарим блины

На которые потом выкладываем соус и икорку (на ваш вкус)

И сворачиваем все в трубочки

Напишу еще скопом рецепт тефтель куриных

Пока отвернулась,МЧ успел на них соус выскребсти с блендера,падлюка Стефтелями проще простого : фарш смешиваем с одним яйцом,овсяные хлопья 1 столовую ложку заливаем кипятком и набухшие выкладываем в фарш,солим,перчим,и в пароварку,подаем со сметанкой,вкусно

За качество фото уж простите,фотик много тяжелых времен пережил