Творожная запеканка с манкой

Вы здесь

Творожная запеканка с манкой

500 - 600 гр. творога (лучше жирный домашний), одно яйцо, пол чайной ложки соды, две ст. ложки сметаны (сливки), 8 - 9 ст. ложек манной крупы, изюма 100 гр.
Творог выложить в чашку и взбить миксером(лучше блендером). Добавить к творогу соду (уксусом не гасить), яйцо, сахар, две ст. ложки домашних жирных сливок (можно сметаной заменить) и манную крупу. Все ингредиенты ещё раз тщательно взбить. Изюм в холодной воде промыть несколько раз, просушить его на салфетке. Формочку для запекания с внутренней стороны тщательно намазать сливочным маслом. Выложить половину (примерно) творожной массы в форму и разровнять. Равномерно распределить по творожной массе изюм. Сверху на изюм выложить равномерно всю оставшуюся творожную массу. Столовой ложкой аккуратно разровнять поверхность будущей запеканки и сверху присыпать манной крупой (уходит примерно две ст. ложки манной крупы). Дать творожной массе постоять в тепле минут 15, это необходимо для того, чтобы манка набухла. Формочку поставить в духовой шкаф, температура запекания: первые 15 мин. температура 175 С, следующие 30 мин. температуру выставить 150 С. Всего запекать 45 мин. Запеканку вынуть из духовки и дать ей остыть. Сверху можно для красоты сахарной пудрой присыпать.
Подаётся творожная запеканка тёплой или холодной (в холодном виде даже вкуснее).

Комментарии

вверх ссылка
25.06.2011 - 11:50

ням ням на утро

вверх ссылка
25.06.2011 - 12:18

Люблю творожные запеканки ням ням

Блондинки умничают

Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро! (Винни-Пух)
Нормально идти в гости, когда зовут. Ужасно идти в гости, когда не зовут. Однако самое лучшее — это когда зовут, а ты не идешь. С. Довлатов
Окружающие любят не честных, а добрых. Не смелых, а чутких. Не принципиальных, а снисходительных. Иначе говоря — беспринципных. С. Довлатов
Если всё расписано на небесах, что же остаётся человеку? … — Подробности … придумай подробности - сочинишь судьбу …
А может стоит все же поднять свою попу?
Нужно жить всегда влюбленным во что-нибудь недоступное тебе. Человек становится выше ростом от того, что тянется вверх (c) Максим Горький.
Русский дайвер должен быть толстым и тупым... Толстым, чтобы не мерзнуть в холодной воде, а тупым, чтобы не спрашивать зачем туда лезть...