Бутербродики...девочки, делитесь своими рецептиками :)

Что такое бутерброд и с чем его едят, прекрасно представляет любой человек, однако стоит заметить, что сама история этого "объекта" весьма и весьма загадочна. Этот ломтик хлеба, намазанный маслом (собственно это прямой перевод слов бутер и брод – хлеб и масло с немецкого) в плане своего происхождения добавляет нам много загадок, часть из которых разрешить, вероятно, в ближайшее время не получится. О документированном происхождении (изобретении) бутерброда данных нет, поэтому попробуем сделать экскурс в историю и рассмотреть возможные корни этого блюда, которое сейчас проще не найти на чьём-нибудь столе, чем перебирать всех тех, кто употребляет бутерброды в пищу.

Итак, начали. Первое с чего стоит начать, это естественно хронология. Существует мнение что первые бутерброды были изобретены мусульманами. Ссылок на достоверные источники информации правда найти не удалось, поэтому мнение можно считать достаточно спорным. В открытых источниках указано, что использовались бутерброды мусульманами в качестве альтернативного варианта при жертвоприношениях. Стоит также отметить, что хронологически этот факт стоит на первом месте, т.к. мусульманская история достаточно древняя. Также в поддержку первой теории можно вспомнить притчу о том, как Иисус на горе кормил тысячи людей, давая каждому по ломтю хлеба и рыбу. Не придавая значения тому факту, что масла как такового не было можно отнести это к своеобразным бутербродам, хотя и не имеющему для истории происхождения термина (масло, хлеб) большого значения. На этом первую хронологическую версию можно отбросить.

Вторая версия больше похожа на юмористическую, и, тем не менее, должна быть рассмотрена, т.к. имеет в своей основе рациональное начало. Итак, как утверждает источник "Наука и жизнь" (журнал, апрельский выпуск 1999 года) бутерброд был изобретён в апреле 1520 года. История была основана на том факте, что в это время в замке (во время осады) произошла эпидемия. Молодой Николай Коперник заметил, что солдаты болели чаще те, которые в пищу употребляли хлеб. В виду того, что куски хлеба падали на пол и в условиях плохого освещения, отследить качество очистки было невозможно. Коперник предложил мазать одну из сторон светлым составом в качестве индикатора загрязнённости. Прошло немного времени и беда отступила вместе с захватчиками а нам достался продукт именуемый бутербродом. Версия конечно абсурдная, но логическое зерно в ней есть, поэтому отбрасывать практического смысла не имеет. Ещё стоит отметить происхождение закрытого бутерброда (сандвича) также весьма интересна. Считается, что был заядлый картёжник – лорд Сандвич, и для того, чтобы максимальное время находиться за игровым столом ему была нужна еда, которая бы не пачкала руки. Так верхний слой масла был заменён на слой хлеба (булочки). А смешные истории придуманные учёными? Количество абсурдных историй приводит смысла не имеет, но по одной из версий (источник – слухи) бутерброд был разработан Пифагором как объект, которому суждено с максимальной долей вероятности падать на одну сторону.

Истории эти скорей предоставляют современную экстраполяцию взглядов на сам термин бутерброда и его место в современном мире. Сейчас их бесчисленное множество, бутерброды бывают разные и горячие (в которые как правило входит пластинка сыра, который прикрывается остальное содержимое и запекаются потом до корочки) и холодные, и вегетарианские и мясные. Сложно перечислить или даже типифицировать их бесконечное количество. Одно стоит заметить точно, большое количество слухов и загадок вокруг бутербродов возникает лишь благодаря популярности этого вида еды у людей.

[URL=http://smajliki.ru/smilie-730940295.html...

Ингридиенты:
кобаса докторская
сыр
майонез
кетчуп
батон

Рецепт приготовления горячих бутербродов:

1) Колбасу и сыр нарезаем небольшими кубиками
2) Смешиваем с майонезом и выкладываем на нарезанный ломтиками батон.
3) Сверху поливаем кетчупом по-вкусу
4) Ставим в микроволновку или же в духовку. Как только сыр расплавился, наши бутерброды готовы.

6 кусочков окорока (колбасы, балыка и т.д.)
12 кусочков хлеба
150 г помидоров
12 перепелиных или 6 куриных яиц

Помидоры нарезать кружочками.
У шести кусочков хлеба вынуть мякиш.
Кусочки хлеба (целые) выложить в форму для запекания
На хлеб выложить кусочки окорока.
На окорок выложить кусочки хлеба (которые без мякиша).
Выложить помидоры.
Добавить 2 перепелиных (или 1 куриное) яйца.
Немного посолить, поперчить.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 20-25 минут).

хлеб для тостов
ветчина
сыр (пластиками)
консервированные ананасы

В форму для запекания выложить кусочки хлеба.
На хлеб выложить нарезанную ветчину.
На ветчину выложить кусочки ананаса.
Сверху накрыть пластиками сыра и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 15-20 минут)
Готовые тостики можно украсить помидорами черри или маслинами.

6 яиц
батон
растительное масло
1ч.л. сливочного масла
1ч.л. муки
1 бульонный кубик
100г сметаны
соль

1)Батон нарезать на 6 кусочков, толщиной 1-1.5 см.
2)Из середины вынуть мякиш.
3)Обжарить кусочки на растительном масле до золотистого цвета.
4)Бульонный кубик растворить в стакане кипятка.
5)Масло растопить.
6)Добавить муку, хорошо перемешать.
7)Добавить бульон.
8)Следом добавить сметану, довести до кипения.
9)Соус вылить в форму.
10)Выложить кусочки батона.
11)В серединку кусочков разбить яйца, посолить.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

2-3 кусочка хлеба для тостов
4-6 кусочков ветчины
4-6 ст.л. готового салата
зеленый лук
Эти бутерброды можно делать с любым салатом на Ваш вкус.
Я их сделала с салатом из кукурузы, яиц и крабовых палочек.

1)На ветчину выложить салат.
2)Свернуть рулетик.
3)Завязать луком.
4)Хлеб нарезать треугольниками, выложить на них рулетики.

500 г куриной печени
200 г лука
сметана
соль
перец
растительное масло
хлеб

1)Лук мелко покрошить.
2)Обжарить лук на растительном масле.
3)Добавить печень, посолить, поперчить, жарить до готовности (около 10-15 минут).
4)Когда печень остынет, пропустить ее через мясорубку.
5)Добавить сметану, хорошо перемешать. Масса должна быть не густой и не жидкой.
6)Обжарить хлеб на растительном масле.
7)На хлеб намазать паштет.
Украсить по вкусу.

Ингридиенты:

80 г мякоти курицы,
1 яйцо,
5 г репчатого лука,
5 г твердого сыра,
соль, зелень, перец,
25 г булочки.

1)Мякоть курицы сварить, нарезать мелкими кусочками
2)Добавить сырое яйцо, натертый или мелко нарубленный репчатый лук, рубленую зелень.
3)Все заправить солью, специями, хорошо перемешать
4)Выложить на половинку булочки. Сверху посыпать тертым сыром и запечь в духовке в течение 3-4 минут до появления сверху румяной корочки.

Ингридиенты:

Хлеб черный
майонез
чеснок
огурец свежий
масло растительное

1)Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон на масле до золотистой корочки.
2)Чеснок измельчить и нанести тонким слоем на обжаренный хлеб
3)затем смазать майонезом и украсить ломтиками свежего огурца.

батон (багет) - 1 шт.
сыр (тертый) - 250г
чеснок - 2-3 зубчика
майонез Calve - по вксу
помидоры - 2 шт.

1)Хлеб нарезать тонкими ломтиками.
2)Сыр, измельченный чеснок и майонез Calve перемешать, чтобы получилась довольно густая масса, выложить на хлеб
3)сверху поместить тонкий кружочек помидора.
4)Запечь в духовке в течение 10 минут.

Приятного аппетита...делитесь своими рецептиками

[URL=http://smajliki.ru/smilie-1196000583.htm...

[URL=http://smajliki.ru/smilie-1149977991.htm...

[URL=http://smajliki.ru/smilie-691858791.html...