Пирожное «Валентинки»

Ингредиенты
бисквит:
3 яйца
200 г сахара
200 г муки
безе:
1 белок
50 г сахара
также:
джем (клубничный, малиновый, вишневый)
Рецепт приготовления

Готовим бисквит.
1Яйца взбить с сахаром.
2Добавить муку, хорошо перемешать.
3Форму для выпечки (у меня форма размером 20х30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25-30 минут.
4Из бумаги вырезать трафарет в форме сердечка.
5На бумаге для выпечки нарисовать сердечки (при помощи трафарета).

Готовим безе.
1Белки взбить со щепоткой соли в пену.
2Добавить сахар. Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной и будет хорошо держать форму.
3Белковую массу переложить в кулинарный шприц (если шприца нет, можно массу выложить в полиэтиленовый пакетик и отрезать уголок). Аккуратно "обрисовать" сердечки.
5Поставить в духовку. Сушить при температуре 100 градусов в течение 45-50 минут.

Из остывшего бисквита, при помощи того же трафарета вырезать сердечки.

При желании, можно сердечки разрезать по горизонтали и пропитать (сиропом, вареньем, кремом).

Смазать джемом.

Накрыть сердечком-безе.

взято с SAY7.INFO

я пекла на скорую руку,и из тех продуктов,что были в квартире,то есть:джем заменила вареньем,а поскольку времени у меня было мало вместо безе посыпала измельченной выпечкой,которая осталась после вырезания