Подскажите рецептики блюд для НГ

Гусь мариновыный в луке и лимоне
Гусик средних размеров, 5-6 лимонов, 3-4 луковицы
5 Лимонов и лук режутся полукольцами, с одного лимона нужно просто сок выдавить, всё это дело смешивается с солью и перцем, большая час этого маринада запихивается во внутрь тушки, оставшейся частью натираем гусика снаружи, (предварительно гуся укладывается в ту противень в которой будет запекаться) обматываем его пищевой плёнкой и мариноваться в холодильник на самую нижнюю полку на 24-48 часов. Потом просто снять плёнку, и в духовку на час, полтора, от духовки зависит, огонь должен быть маленький.
Мясо (свинина по кубински)
(В идеале его нужно мариновать в апельсиновом соке и специях)
Я делала по другому, сок одного лимона, растительное масло примерно 1 ст.л. соль, перец. этим маринадом просто натёрла кусочки мяса(резать их можно произвольно, единственное не сильно мелко и не сильно крупно, я резала пластинками) и поставила в холодильник на час, потом обжарила мясо на раскалённой сковородке, оставшийся маринад влила туда же, потом добавила порезанный лук и томатную пасту(не много примерно 1 ст.л, а то получится слишком красно и кисло), и всё это тушила еще минут 20. По рецепту там нужно еще немного рома влить и поджечь, ну я как то побоялась такое фаир шоу устраивать. На кубе такое мясо подаётся либо с рисом , либо с рисом и тёмной фасолью (блюдо называется мавры и христиане)и обязательно с ЖАРЕНИМИ БАНАНАМИ думала что гадость, но попробовала, ни чо так, есть можно, не привычно конечно, зато интересно. Просто 1 банан, очистила, порезала кружочками и обжарила в сковородке с небольшим количеством масла. Жаль сфоткать не успела, как то очень быстро слопали
Ну как бы примерный способ сервировки такой.

ой чот такая маленькая картинка получилась

katerinka7050:я уже второе достала.

ааааааааа, а я минералкой давлюсь