Витаминки для Блондинки

Весенний авитаминоз – миф или реальность

Слабость, рассеянность, плохое настроение… «Да, у тебя авитаминоз!» - скажет подруга и, если дело происходит в преддверии весны, будет права. Печально, но для современного человека авитаминоз стал уже обычным явлением, на которое списывают все подряд, начиная от банальной лени, заканчивая неудачами в делах. Он служит оправданием для массы вещей, так как существует весьма устойчивый стереотип, будто бороться с весенним авитаминозом бесполезно, что явление это столь же обычное и неизбежное как тающий снег и лужи во дворе. Большая ошибка!

Вы удивитесь, но причина весеннего авитаминоза проста до банальности – это смена рациона питания в период холодов. Мы начинаем есть больше мяса, солений, мучного и гораздо меньше именно свежих фруктов, разнообразных овощей, зелени, ягод. Как результат, за несколько месяцев из организма буквально «вымываются» масса витаминов. И, прежде всего, витамин С! Ведь наши клетки не могут его синтезировать, а содержится аскорбинка только в свежих растительных продуктах. Имейте в виду, что она распадается при их термической обработке, а из поливитаминных комплексов усваивается весьма ограниченно. Что же делать?

Правильное питание – лучшее оружие

Заметьте, не диета, а именно питание! Хотя, если вы будете устраивать для себя в зимний период разгрузочные дни с употреблением фруктов и овощей – это поспособствует, в том числе, и улучшению вашей фигуры. Но самое главное – обеспечит организм витаминами.
Что же необходимо употреблять в пищу, когда на улице воют метели и свирепствуют холода?

1. Салаты из соленой капусты. Это настоящий кладезь витамина С! Ешьте их хотя бы пару раз в неделю.

2. Отвары или настои из сухих ягод шиповника. Как вариант можно использовать готовый сироп из аптеки, добавляя его в чай или кофе.

3. Красный болгарский перец. Даже замороженный, он сохраняет значительное количество витамина С.

4. Брюссельскую капусту. Замороженная или свежая, она обеспечит вас еще и дозой столь ценных антиоксидантов.

5. Черную смородину. Помимо всего прочего, она отлично укрепляет иммунитет и защищает организм от вирусных инфекций.

Тарелочка витаминов для блондинки

А, завершая разговор о том, как остаться весной «в тонусе» и не стать жертвой простуды, позвольте предложить рецепт витаминного салата, от известной на весь мир блондинки – Мадонны.

В состав блюда под названием «Букетиер» входят: болгарский перец, артишок, огурцы и помидоры, редис, сельдерей, маслины с оливками и миндальный орех. Все овощи и зелень только свежие. Готовить салат проще простого: красиво нарежьте овощи, перемешайте, заправьте небольшим количеством растительного масла и сока лимона, слегка посолите, уложите в салатницу или на тарелку. Миндальные орехи нарежьте и поджарьте (можно поискать в магазине готовые миндальные пластинки, которые часто используют для украшения кондитерских изделий), посыпьте ими салат. Украсьте блюдо ломтиками редиса и огурца.
Вот и готова тарелочка витаминов для блондинки, а, впрочем, для любой, следящей за своим здоровьем, женщины!