Двуслойное желе с ягодами

Количество порций: 4

Время приготовления: 3 часа

Температура подачи: Охлажденное блюдо

Тип обработки: Охлаждение

Кухня: Итальянская
Ингредиенты:
Сок яблочный - 0,25 л
Сок ананасовый - 0,25 л
Мед (жидкий) - 2 ст.л.
Ягоды (малина, черника, красная смородина, земляника, ежевика) - 150 г
Желатин (листовой) - 12 г
Описание

Замочите желатин в холодной воде. Соки вылейте в две кастрюли, в каждую добавьте по ложке меда. Доведите сок до кипения, добавьте по 6 г предварительно отжатого желатина.Тщательно перемешайте, пока тот не растворится. Остудите, налейте в 2 формочки тонкий слой яблочного сока, в другие 2 формочки — такой же слой ананасового сока.

Когда желе немного схватится, в каждую формочку добавьте ягоды. Долейте сок другого вида, добавьте еще ягод и поставьте в холодильник на 3 часа. Перед подачей погрузите формочки на несколько секунд в горячую воду, выложите желе на блюдца.