Дом и уют

Часто хочется освежить интерьер, но для этого вовсе не обязательно делать ремонт или менять мебель. Достаточно со вкусом подобрать комнатные растения. Но тут мы сталкиваемся с проблемой: все живое требует ухода, а иногда и слишком сложного ухода. Тут нам на помощь приходит очень простое и оригинальное решение: можно использовать в качестве комнатных растений смеси газонных трав. Существует достаточно широкий выбор газонных смесей: от спортивных газонов до цветущих лужаек. Главным их достоинством является минимальный уход и привлекательный вид. При грамотном подборе контейнера и аксессуаров можно получить яркий элемент декора. Вначале необходимо выбрать подходящую Вам смесь. Смеси бывают из нецветущих и цветущих растений. Затем необходимо подобрать контейнер. Я рекомендую высаживать смесь сначала в горшок, а уже после ставить горшок с травой в кашпо. Это значительно упрощает уход и делает растение привлекательным. Земля подойдет любая. Трава очень неприхотлива и вынослива. Полив зависит от объема горшка. Он должен быть равномерным. Излишки воды из поддона или кашпо мы сливаем, чтобы предохранить корни от загнивания. Аксессуары продаются в любом цветочном магазине или в магазинах типа OBI или сувенирных. Это могут быть сердечки на ножках, или глиняные божие коровки, или же просто искусственные цветы. Из собственного опыта: работая в школе, сил на уход за цветами в кабинете у меня не оставалось. До поливки цветов на шкафах после тяжелого трудового дня руки просто не доходили. И мои цветы приказали долго жить. Без зелени нельзя, и я решила попробовать посадить газонную траву. Купила в магазине пакетик газонной смеси для спортивных площадок за 30 рублей. В кабинете высадила в старую почву, оставшуюся после покойных цветов, и полила с удобрением. Через неделю газон вырос. Да так хорошо - я сама удивилась! Покопалась в залежах моей коллеги и нашла там старые искусственные цветы. Украсила ими горшки. Потом купила в кабинет пару красных сердечек. Вообще красота! Теперь я гордая обладательница интересного живого улолка: и смотрится красиво, и уход минимальный!

Оригинальный и вкусный салат "Змейка" - не только идеальная закуска под водочку, но и прекрасное украшение праздничного стола, например, на 23 февраля. Ингредиенты: - консервированная горбуша - 200 грамм - яйца — 2 шт. - картофель — 2 шт. - сыр плавленый - 3 шт. - соленый огурец - для украшения - чеснок, соль и майонез по вкусу - зелень Картофель и яйца следует предварительно отварить, а горбушу размять вилкой. Затем плавленый сыр, очищенные картофель и яйца натереть на тёрке и смешать размятой горбушей. Добавить немного соли, чеснок и майонез. Выложить получившуюся массу на плоское блюдо, придав ей форму змейки, как показано на фото. После этого нарезать огурцы тонкими кружками и украсить ими нашу змейку. Глаза можно сделать из зеленого горошка или оливок, язык из моркови, а травку из зелени. Всем приятного аппетита!

Грядет череда праздников и многие из Вас будут радовать семью и друзей вкусными блюдами. Залог вкусного блюда не только свежие ингредиенты, умение хозяйки, но и качественная посуда. Хочу поделиться с Вами некоторыми советами по выбору посуды из различных материалов. Керамика и фарфор Плюсы: если посуда обожжена и покрыта глазурью с соблюдением технологии, то она химически инертна и безопасна. Минусы: некоторые производители начали использовать для покрытия непищевые глазури, они не требуют обжига при высокой температуре и поэтому дешевы. Со временем, если в такую посуду регулярно наливают горячее (чай или суп), из нее начинают выделятся соли металлов, вредные для человека. Как выбирать: лучше в магазине, где могут предоставить гигиенический сертификат. Как использовать: не мыть очень горячей водой, не наливать кипяток - внутри могут появиться темные пятна или трещинки, и в любое время посуда может начать протекать или даже лопнуть. Алюминий Плюсы: такая посуда незаменима на даче или в походе, в ней быстро закипает вода и пища редко пригорает. Минусы:специалисты утверждают, что в ней можно готовить, но хранить еду не стоит. Дело в том, что в кислой и щелочной средах растворимость металла резко возрастает и часть его переходит в продукты, что не безопасно для здоровья. Как выбирать: лучше выбирать толстостенные кастрюли, так как тонкие стенки легко деформируются. Как использовать: лучше всего для приготовления блюд из круп, нежирного мяса, картошки, макарон. Не чистить абразивными порошками или жесткими щетками, иначе удалится защитная пленка и металл будет взаимодействовать с пищей. Эмалированная посуда Плюсы: эмаль инертна и поэтому устойчива против действия солей и кислот, входящих в состав пищи. Минусы: еда в эмалированной посуде часто пригорает. При резкой перемене температуры или при ударе эмаль трескается и отскакивает от металла. В порах эмали остаются остатки пищи и частицы моющих средств и они потом начинают взаимодействовать с пищей. Как выбирать: проверьте целостность эмалевого покрытия. Выбирайте не белоснежную посуду, а покрытую цветочной, лучше темной, эмалью. Белизна замедляет поглощение тепла и придется долго ждать, пока в ней что-то приготовится. Как использовать: эмаль можно закалить. Для этого в новую кастрюлю наливают до краев соленой воды (2 ст. ложки на 1 л воды), доводят до кипения и дают остыть. В дальнейшем - горячую кастрюлю не ставьте в холодильник, холодную - на раскаленную плиту. Если эмаль все же потрескалась, то такую посуду следует выкинуть. Сталь Плюсы: блестящая поверхность стальной посуды медленно остывает и поэтому пища в ней дольше остается горячей. Минусы: в состав нержавейки входит никель. Это сильный аллерген, но в посуде из стали высокого качества он безвреден. А вот в низкопробной дешевой (ее можно выявить по быстротемнеющим стенкам посуды) он оказывает на пищу свое вредоносное действие. Как выбирать: покупая посуду даже известных фирм, постарайтесь узнать точный состав сплава. Хорошая стальная посуда имеет толстое дно, которое, как слоеный пирог, состоит из алюминия, меди или бронзы, обладающих высокой теплопроводностью. В результате тепло распределяется равномерно и пища не подгорает и быстро готовится. Тефлон Плюсы: к тефлону не прилипает пища. На нем можно жарить без масла или же с минимальным количеством. Минусы: очень недолгий срок использования. Тонкие сковороды служат примерно 1-3 года, сковродки с ячеистым покрытием - до 4-5. самые долговечные (до 10 лет) - кастрюли и сковороды с утолщенным покрытием, напоминающим мокрый песок на пляже. При появлении царапин пища может начать пригорать, а сама посуда может стать источником вредных веществ. Как выбирать: на посуде должно быть указано, для каких нагревательных приборов она предназначена. Как использовать: готовить пищу в такой посуде нужно только при помощи деревянных лопаток или специальных ложек. Тонкие сковородки могут покоробиться, если после разогрева сразу плеснуть на них холодной водой. Жаропрочное стекло Плюсы: это самая безопасная посуда: стекло химически инертно. Видно, как идет процесс приготовления пиши. Легко моется. Минусы: практически нет, разве что бьется. Как использовать: разогретую стеклянную посуду нельзя ставить на холодное, а в холодную лить горячее. Со временем на стекле образуется известковый налет от воды, но это поправимо! Дорогие девочки, я поздравляю Вас с наступившим Новым 2010 годом! Желаю Вам всего только самого сказочного, светлого и радостного! И пусть все Ваши мечты обязательно сбудутся!!!!!

Приготовления роллов с лососем не требует больших затрат и времени. Состав: 1)нори (водоросль, в которую непосредственно и заворачивают ролл) 2)рис отварной 3)лосось 4)уксус для риса 5)соль 6)сахар 7)соевый соус 8)имбирь (возможен и консервированный) 9)васаби Приготовление риса В миску высыпаем стакан риса. Промываем его руками, сливаем воду. Набираем чистой воды в миску и вновь моем рис до результата, чтобы вода оставалась после промывки чистой (повторяем примерно 7-8 раз). Высыпаем рис в металлическую кастрюлю, доводим до кипения, а затем оставляем на плите на 15 минут, предварительно накрыв крышкой. (!!!крышку в течении варки и дальнейшего остуживания не снимать!!!) После варки оставляем его остывать до полного охлождения (слить воду и накрыть полотенцем). Затем в миску добавляем 2 чайные ложки рисового уксуса, ложку сахара и соли. Нарезка лосося Нарзаем лосось перпендикулярно волокну. Нарезаем примерно полтора сантиметра толщиной. Последний этап: раскладка и закручивание, нарезка На коврик кладем нори. На него выкладываем остуженный заправленный рис. Толщина риса должна быть примерно полтора, два миллиметра. С одной стороны рис должен выступать на сантиметр за край нори, а с другой на сантиметр не доходить до края нори. Параллельно смазываем (!!!не сильно!!!) полоской васаби по середине нашего ролла. На эту полоску мы выкладываем кусочек нарезанного лосося. Процесс заворачивания должен быть предельно аккуратным. Скручивание лосося проводим параллельно нашему роллу. Этот процесс подобен раскатыванию скалкой теста. Просто придаем ему круглую форму (как на картинке). Нарезаем ролл на 6 равных кусочков. СЕКРЕТИК!!! Если нож режет не очень хорошо, и вы видите что рис слегка высыпается, промочите лезвие водой (!!!не сильно!!!) Украшаем блюдо имбирем и васаби. Приятного Аппетита!!!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Выложите слоями в салатник ингредиенты в такой последовательности: Первый слой: протертый на терке картофель, можете немного полить маслом из-под шпрот. Второй слой: предварительно размятые вилкой шпроты (без хвостов). Третий слой: протертые на терке яйца и выдавленный чеснок. Четвертый слой: сыр, натертый на терке. Все слои смажьте майонезом. Украсьте блюдо целыми шпротами, зеленым и репчатым луком для создания эффекта озера с рыбками. Из репчатого лука сделайте кувшинки, а из зеленого – камыши. Шпроты воткните хвостиками вверх (ныряющие рыбки). ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель (отваренный) - 3-4 шт. Шпроты (желательно мелкие) – 1 банка. Яйца вареные - 4-5 шт. Сыр 150-200 гр. Чеснок – 1 зуб. Майонез

Картофель моем и отрезаем от него тонкие (около миллиметра толщиной) пластинки. Желательно, чтобы пластиник были одинаковы по толщине по всей плоскости. Также отрезаем маленькую "палочку". "Палочка" будет выполнять роль бутона. Чем тоньше "лепестки", тем легче их заворачивать. Так-что если есть специальная терка для овощей, воспользуйтесь ею. Берем "палочку" и оборачиваем ее "лепестком". Затем берем другой "лепесток" и закручиваем его в другую сторону. Аналогично накручиваем третий лепесток. Каждый последующий "лепесток" должен быть чуть выше предыдущего, чтобы середина погружалась внутрь. Иначе вместо розы получите капусту. Впрочем это дело вкуса. Капуста из картошки тоже неплохо. Если ваши лепестки при скручивании окажутся неподатливыми, то Sany рекомендует замочить их в соленой воде (1 чайная ложка на литр воды) на 2-3 часа. Если вы помните, "лепестки" накручивались на центральную палочку. Если предварительно позаботиться о том, чтобы она была чуть подлиннее и выступала в нижней части, то вставив ее в трубочку для коктейля вы получите вот такой букет. Лучше палочку "усилить", аккуратно вставив в нее зубочистку. В принципе эти бутоны роз можно подавать к столу либо в виде букета, либо как украшение к какому-либо блюду. Цветовую гамму бутонов букета можно подбирать, меняя продожительность варки в масле. Кроме того, бордовые букеты можно получить по этой же технологии из свеклы. Скрепляем полученную заготовку у основания зубочисткой. Осталось завернуть еще 3-4 "лепестка". Эти "лепестки" необходимо при закручивании завернуть назад. Если какой-то "лепесток" порвется, ничего страшного, это только придаст бОльшую естественность будущему букету. Подготовленные таким образом "розы" варим в масле пока не подрумянятся. Опускать в масло "розы" лучше лепестками вниз. Они вас слушаться все равно не будут, но стараться надо. Так больше шансов, что верхние лепестки не распрямятся. Когда "розы" готовы, выложите их на бумажное полотенце, немножко посолите, и, когда остынут, вытащите зубочистки слегка их поворачивая вокруг продольной оси.

Не многие умеют играть в покер,к лучшему это или нет,решить может каждый сам для себя. Для тех кто хочет научиться я поделюсь с вами правилами игры и комбинациями. Итак начнем: 1.Правила игры в игре могут учавствовать от 2 до 10 человек. Одно место, по центру стола, остается для дилера,который раздает карты,считает фишки,контролирует ход игры. Колода - 52 карты,без джокеров. Цель игры - выиграть банк,состоящий из ставок. Раздача карт и простановка игровых фишек. Каждому игроку раздаются по 2 карты,далее 1 игрок должен повысить ставку,остальные же могут либо уровнять ставку,либо поднять,либо сбросить свои карты. После того как ставки уравнялись, дилер выкладывает в центре стола еще 3 карты, далее повторяется круг торговли( повышение,уранение ставок или сброс карт),ставки уравниваются выкладывается четвертая карта прикупа, круг опять же повторяется,ставки уравниваются и выкладывается последняя - пятая карта. Начинается последний круг торговли,после чего игроки оставшиеся с картами открывают их. Побеждает тот игрок у которого лучшая комбинация. В том случае если, все игроки сбросили карты, побеждает последний оставшийся в игре игрок. 2. Комбинации 1. Старшая карта - если других комбинаций нет,побеждает самая старшая карта 2. Пара - две карты одного достоинства 3. Две пары - две пары карты,каждая пара одного достоинства(например 8-8 и 6-6) 4. Сет - три карты одного достинства 5. Стрит - пять последовательно возрастающих карт разных мастей. Туз в этом случае может быть как высшей,так и низшей картой, т.е. ниже двойки (например десять-валет-дама-король-туз или туз-двойка-тройка-четверка-пятерка) 6. Флеш - пять карт одной масти в любом порядке и разного достоинства 7. Фул хаус - три карты одного достоинтсва и пара (например 2-2-2 и 3-3) 8. Каре - четыре карты одного достоинтсва 9. Стрит-флеш - пять карт,одной масти в последовательном порядке 10. Флэш-рояль - пять карт одной масти от десятки до туза покер не только игра для развлечения,он также повышает сообрательность и умственные способности игрока.

"Есть такое твердое правило," - сказал мне после Маленький принц. - "Встал поутру, умылся, привел себя в порядок - и сразу же приведи в порядок свою планету!" Антуан де Сент-Экзюпери. Однажды я прочитала на одном из "зеленых" сайтов о том, как мало осталось запасов пресной воды, какую гадость добавляют производители в наши продукты, насколько сильно загрязнена наша планета сейчас, и каким образом мы можем ей помочь. Я решила для себя, что отныне моя жизнь - это жизнь в стиле Эко. И я буду очень рада, если у меня найдутся единомышленники среди вас ;) Давайте же вместо очередного вздоха "во всем виновата экология", и "что же достанется нашим детям?!" мы изменим свою собственную жизнь. Сделаем ее хотя бы чуточку зеленой! Экономим воду: 1. Выключайте кран с водой, пока чистите зубы. За год за счет этого пустякового ограничения можно сберечь около 11 000 литров питьевой воды. 2. Пользуйтесь душем, а не принимайте ванну. Расход воды уменьшится в 5-7 раз. 3. Мойте посуду по следущей схеме: ополосните глязную посуду, затем выключите воду, намыльте посуду моющим средством и под тонкой струйкой воды смойте. А можно обойтись и вообще без предварительного ополаскивания, а сразу переходить к использованию средства для мытья посуды. Едим полезную еду: 1. Покупая овощи и фрукты, смотрите на то, где они были выращены и отдавайте предпочтение тем, которые приехали из наиболее близкого к вам региона, пусть они и будут выглядеть менее красиво и ярко. 2. Постарайтесь сократить употребление мяса - устраивайте себе хотя бы раз в неделю День вегетарианца. 3. Старайтесь как можно меньше употреблять консервированных продуктов! 4. Если нет возможности купить свежие продукты, покупайте замороженные - технологии глубокой заморозки позволяет обходиться без консервантов. 5. Предпочитайте импортным продуктам наши отечественные, так как не во всех странах, в отличии от России, запрещено выращивать ГМ-культуры, а значит добавлять ГМО (генетически-модифицированные организмы) в продукты. 6. Постарайтесь отказаться от фаст-фуда, газированных напитков, чипсов, сухариков, сухих завтраков и, по возможности, от кондитерских изделий. Уменьшаем количество мусора: 1. Берите с собой в магазин многоразовую тряпичную сумку и откажитесь от использования пластиковых пакетов, которые потом все равно летят в мусорный ящик. 2. Старайтесь не покупать кофе, чай и другие напитки в одноразовых стаканчиках, держите в сумочке или в бардачке авто свой собственный мытый стакан. 3. Покупайте мороженое не в пластиковой упаковке, а в вафельном рожке. 4. Сдавайте стеклянные бутылки. Если не можете этого сделать, оставляйте бутылки на поребриках и возле мусорных баков, где их могут собрать те, кто этим зарабатывает себе на жизнь. 5. Замените одноразовые салфетки, носовые платочки и полотенца на многоразовые - постирать их не так уж трудно, а выброс мусора заметно уменьшится. 6. Постарайтесь разделять мусор на твердые бытовые отходы (вторсырье), которое можно сдать на переработку, и пишевые отходы (компост). Бережем энергию: 1. Выключайте монитор, если не работаете даже некоторое время. 2. Не оставляйте включенными зарядные устройства для телефонов, ведь они даже в режиме Stand by потребляют энергию! 3. Установите в коридорах, подъездах, лестничных клетках лампочки, реагирующие на присутствие человека. 4. Замените привычные лампочки на энергосберегающие, они и служат дольше, и энергию берегут. 5. Кипятите в чайнике столько воды, сколько действительно собираетесь выпить, либо купите термос и выливайте кипяток туда. 6. Настройте принтеры и факсы на режим двустронней печати и не распечатывайте электронные письма, книги и др. без надобности - так вы уменьшите расход бумаги. 7. Хотя бы на 1 день в неделю откажитесь от использования автомобиля! Если хотя бы 10 человек сделают это, то выброс углекислоты за неделю уменьшится на 30 кг! Да и пешие прогулки полезны для организма. Соблюдая эти простые в сущности правила, вы реально сможете помочь своей планете и сохраните ее в чистоте и полноте ресурсов для своих детей, внуков и правнуков! ;)