Рецепты

Принято считать, что сладости – это непременно нечто калорийное, вредное для фигуры и не способствующее здоровому образу жизни. Спешим разрушить это предубеждение! Сладости тоже могут быть полезными, особенно, если приготовить их собственноручно из свежих продуктов. Фруктовое желе – свежее решение Легкие и полные натуральных витаминов желе – это идеальное решение для жаркого дня. Впрочем, и зимой они способны одарить теплом, погрузив в мир летних ароматов. Яблочно-банановое желе Продукты: 1 ½ ст.л. желатина, 2 стакана воды, 1 стакан яблочного сока, 1 стакан нарезанных ломтиками бананов. Приготовление: Залить желатин 1/3 стакана воды и дать ему раствориться. Вскипятить оставшуюся воду и влить в нее желатин, размешать. Вылить смесь в яблочный сок. Выложить на дно формочек ломтики банана, залить смесью сока и желатина. Дать остыть, убрать в холодильник до застывания. Пророщенная пшеница для оригинальной выпечки Пироги станут гораздо полезнее и вкуснее, если готовить их из теста, в которое добавлена пророщенная пшеница, содержащая целый букет микроэлементов и витаминов. Продукты: 1 стакан белой муки, 1 стакан пророщенной пшеницы, ½ стакана охлажденного сливочного масла или маргарина, ¼ стакана охлажденной воды. Приготовление: Смешать муку с пророщенной пшеницей, а масло нарубить вместе в мукой. Соединить все с водой и вымешать до однородной массы. Тесто разделить на две части и убрать в холодильник. Через полчаса раскатайте две лепешки. Одну уложите на дно формы, затем любую начинку, накройте все второй лепешкой. Выпекайте, пока тесто не станет румяным. И помните, если тесто слишком жидкое – добавьте муки, ее качество оказывает большое влияние на консистенцию продукта. Молочный коктейль или кальций для вашей привлекательности Действительно вкусно, освежает и очень полезно. А варьируя добавки можно каждый раз создавать новый десерт. Основа для молочного коктейля Продукты: 1 стакан молока, 1/3 стакана сухого молока, 1 замороженный фрукт (порезанный на кусочки), 1 ст.л. фруктового сока, 1 ч.л. ванилина, корица по вкусу. Приготовление: Смешать все в блендере до однородной густой массы. Подавать на стол в охлажденном бокале. Фруктово-ягодный салат с мороженным Отличный способ совместить приятное с полезным. Такое блюдо станет еще вкуснее, если добавить в него орехов, тертый шоколад, украсить взбитыми сливками. Правда, это резко увеличит его калорийность, а значит, уменьшит полезность.

Хочу поделиться простым рецептом закуски в блинных мешочках. Для начала, необходимо испечь тоненькие блины. Ингредиенты для блинов: Молоко - 200 гр. (можно больше, а зависимости от желаемого количества0; Яйцо куриное - 1 шт.; Мука - два стакана; Сахар, соль - по вкусу; Растительное масло - 1 ст. ложка; Сода пищевая - 1 ч.ложка. Приготавливаем жидкое тесто. В муку добавляем молоко, яйцо, сахар, соль, растительное масло и соду. Тщательно месите до однородного состояния (без комочков). При получении густого теста разбавьте водой. Блины обжарить с двух сторон. Ингредиенты для начинки: Куриное филе - 2-3 штуки; Сметана - 150 гр.; Шампиноны - 6 больших или 10 маленьких; Лук - 1 головка; Растительно масло - 2 ст. ложки; Соль и специи - по вкусу. Отварить куриное филе, нарезать мелкими кубиками. Нашинковать лук и шампиньоны - обжарить, во время обжаривания добавить нарезанное куриное филе.Обжаривать примерно 15(20) минут.Добавить соль и специи. Когда все готово, добавить сметану, пожарить еще минут 5 и снять с огня.Начинка готова. На центр блинчика положите 1 ст. ложку приготовленной начинки, соберите в виде мешочка, верхушку завяжите сырной косичкой, как на картинке. Приятного аппетита!

На новый год готовила такой салатик, все очумели от вкусности Продукты: ветчина - 8 ломтиков, помидор – 4 шт., огурцы свежие – 250 г, яблоко – 250 г, сельдерей корневой – 250 г, сок апельсиновый - 2 ст. ложки, майонез – 150 г, соль – по вкусу. Приготовление: Скатаем все ломтики ветчины в небольшие рулетики. Огурцы, яблоки и сельдерей измельчим и затем перемешаем с соком апельсина и майонезом. Посолим салат по вкусу. Получившуюся массу выложим горкой поверх наших ветчинных рулетов.