Торт чародейка

Для этого вам понадобится
Для бисквита-4яйца, стакан сахара, стакан муки, разрыхлитель теста 1 ч.ложка.
Для крема- молоко 1 стакан, сахара- половина стакана, 1 яйцо, пол пачки масла, ванилин, 2,5 ложки муки
Для глазури-7столовых ложек сахара, 3столовых ложек молока. 2 столовой ложки какао, 50 гр сливочного масла.
Итак. Берем 2 миски. Отделяем желтки от белков. Взбиваем отдельно белки с половиной стакана сахара и отдельно желтки с оставшейся половиной сахара. смешиваем все вместе, продолжаем взбивать, добавляем стакан муки и разрыхлитель(если его нет, можно взять немного соды). Бисквит готов. выливаем его в огнеупорную форму, покрытую фольгой или бумагой для выпечки. духовку разогреваем до 180 гр, выпекаем корж около 30 минут. (готовность теста можно проверить легко- проткнуть тесто спичкой- если тесто не прилипает, выпечка готова).
Пока корж готовится быстро делаем крем. Взбиваем молоко, муку, яйцо, сахар, ваниль. Варим до загустения , постоянно помешивая. Минут через 10 масса загустеет, снимаем ее с огня, добавляем в горячую смесь масло, тщательно взбиваем. Ставим в морозилку для охлаждения
Вытаскиваем корж из духовки, остужаем его в холодильнике. В это время делаем глазурь. Ее можно сделать 2мя способами. либо растопить шоколад и полить им готовый торт, либо так -соединить сахар, какао, молоко, поставить на огонь и мешать пока не закипит.
Итак последний шаг- достаем корж, разрезаем его вдоль, чтобы получилось два тонких коржа.(если боитесь, что разделить не получится, пеките сразу 2 корж), смазываем кремом, соединяем коржи, поливаем глазурью. Все. Убираем в холодильник и оставляем на ночь для пропитки. Торт получается совсем как покупной!