Ячневая каша - вкусно, быстро, сытно.

Вы здесь

Предназначение:
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Специальное питание; питание для детей.

Ячневую кашу можно варить двумя способами.
1 способ. Если вы любите так называемую "кашу-размазню", то при приготовлении необходимо соблюдать пропорцию ячневой крупы и молока(воды) - 1:2.
2 способ. Если же предпочитаете более рассыпчатую кашу, то пропорция ячневой крупы и молока(воды) - 1:1,5

Поделюсь своим любимым рецептом ячневой каши.

Ингредиенты:
ячневая крупа - 1 стакан
молоко - 1 стакан
вода - 0,5 стакана
свежемороженая вишня
сахар
соль

Способ приготовления:
На ночь достаньте свежемороженую вишню из морозильника в мисочку, засыпьте сахаром и поставьте в холодильник. За ночь вишня растает и даст сок, в котором раствориться сахар и получится восхитительный кисло-сладкий сироп.
Я люблю рассыпчатую кашу и готовлю её на смеси молока и воды.
Промойте ячневую крупу. Залейте её молоком и водой. Добавляем соль и сахар по вкусу. Ставим на плиту на маленький огонь. Оставляем томиться нашу кашу до тех пор, пока не исчезнет вся жидкость.
Выкладываем кашу в тарелку. Добавляем вишню и поливаем вишневым сиропом. По желанию можно добавить кусочек сливочного масла.
Можно использовать другие мороженые и свежие фрукты и ягоды.

Приятного аппетита! ням ням

НЕКОТОРЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ
Ячневая крупа — это нешлифованные частички ядра ячменя. Она представляет собой дробленые зерна ячменя различной формы, освобожденные от цветочных пленок. Ячневую крупу, в отличие от перловой крупы, изготавливают без шлифования и полирования, поэтому в ней больше клетчатки.
Ячневую крупу не делят на сорта. В зависимости от величины крупинки ячневую крупу делят на три номера: № 1, 2, 3. В продажу обычно поступает смесь крупы всех номеров. При подготовке к переработке зерно очищают от органических и минеральных примесей, семян сорных растений, дефектных и мелких семян основной культуры.

Ячневая крупа содержит большое количество клетчатки, поэтому входит в рацион диетического питания страдающих избыточным весом, нарушениями обмена веществ и эндокринными заболеваниями.
Ячневая каша способствует выведению из организма токсинов, очищению желудочно-кишечного тракта.

Комментарии

вверх ссылка
15.01.2012 - 14:01

ух ты! классный блог! я как раз вчера в горшочках делала с гибами. в аэрогриле. вкуснятина! ништяк

вверх ссылка
15.01.2012 - 21:49

Люблю эту кашку.Вкусняшка ням ням

вверх ссылка
17.01.2012 - 10:16

Лайфф, она хорошо тем, что её можно приготовить и как кашу, и как десерт, и как второе блюдо. ням ням

Блондинки умничают

Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро! (Винни-Пух)
Нормально идти в гости, когда зовут. Ужасно идти в гости, когда не зовут. Однако самое лучшее — это когда зовут, а ты не идешь. С. Довлатов
Окружающие любят не честных, а добрых. Не смелых, а чутких. Не принципиальных, а снисходительных. Иначе говоря — беспринципных. С. Довлатов
Если всё расписано на небесах, что же остаётся человеку? … — Подробности … придумай подробности - сочинишь судьбу …
А может стоит все же поднять свою попу?
Нужно жить всегда влюбленным во что-нибудь недоступное тебе. Человек становится выше ростом от того, что тянется вверх (c) Максим Горький.
Русский дайвер должен быть толстым и тупым... Толстым, чтобы не мерзнуть в холодной воде, а тупым, чтобы не спрашивать зачем туда лезть...