Вареники с клубничкой
Вы здесь
Вареники с клубничкой.
Тесто: мука - 500-700 г, вода - 300 мл, яйца - 2 шт, соль - 1/2 ч. ложки, сахар - 1 ч. ложка. Начинка: свежая клубника - 500 г и сахар - по вкусу.
Способ приготовления:
Соединить в глубокой миске просеянную муку, 1 чайную ложку сахара, яйца и соль. Затем влить воду и хорошенько перемешать. Замесить мягкое тесто, накрыть кухонной салфеткой и оставить на полчаса.
Клубнику помыть, очистить от корешков и нарезать небольшими кусочками.
Далее тесто нарезать маленькими кусочками и каждый кусочек скатать в шарик. С помощью скалки раскатать тоненькие лепешки.
Серединку каждой лепешки посыпать сахаром и с помощью ложки выложить клубнику. Затем защипнуть края лепешек.
Выложить вареники в кипящую воду и варить 3-5 минут.
Готовые вареники я посыпаю сахаром.
Девочки, очень люблю эти вареники один раз в году
- Блог Фанта36
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 2438 просмотров
Комментарии
Только вчера как раз сделала! Как справедливо замечено -сейчас сезон клубники (ну еще черешни...)
Правда делала из пельменного теста, т.к.основное блюдо было задумано - пельмени с домашним фаршем)) А из остатков теста были сделаны вареники с клубничкой
а я покупаю маленькую клубничку и целиком ее кладу в вареничек там помещается 2-3 ягодки [URL=http://smajliki.ru/smilie-984530247.html...
мммм хочу хочу хочу, только у нас еще клубники нет не считая заморских мутантов в магазинах,но как по мне это совсем не то.
Я вообще магазинный фарш не признаю
А я по разному делаю - когда большая клубника то режу, а мальенькую целиком кладу
лучше тогда подождать клубничку нааашу
А сегодня заметила у нас во дворе - вишни созрели! Идя домой с магазина, остановилась, пощипала немножко)) Тоже для вареников начинка))
На выходных посажу супруга косточки вырезать...
я с вишней больше пирожки люблю
Чем? У меня была какая-то штука(выдавливать косточки), но шпилькой оказалось быстрее и удобнее вытаскивать косточки.
Фанта36, вот этой самой штукой! А шпилькой как? и что за шпилька должна быть? Поделись, а? Может усовершенствую этот процесс
обычная шпилька(закругленным концом) для волос, а можно английской булавкой (в застегнутом виде тупым концом) поддевают косточку со стороны, где была веточка.
Страницы