Завтрак красоты

Попробуйте есть на завтрак мюсли, которые называют еще "завтраком красоты". Мюсли легко усваиваются и очень полезны для красоты и здоровья из-за высокого содержания витаминов и балластных веществ.
Идеальный состав для мюсли:
- злаки (лучше цельнозерновые, так как они содержат больше питательных веществ),
- свежие фрукты (по возможности, из экологически чистых продуктов),
- сухофрукты (за исключением изюма и других продуктов, содержащих консерванты на основе серы, а также кокоса, в котором содержатся растительные жиры, но в организме они ведут себя как насыщенные животного происхождения).
Полезность мюсли обусловлена тем, что зерна, входящие в их состав обычно цельные и немолотые, в таком виде их питательная ценность наиболее велика. Мюсли также отличный источник витаминов Е и B, кальция, калия, магния, железа.
Мюсли благоприятно влияют на умственную деятельность и пищеварительную систему – так утверждают ученые из университета Кардиффа. Добровольцы в возрасте от 20 до 80 лет на протяжении четырех недель, каждый день на завтрак съедали по 40 граммов мюсли. Ученые обнаружили, наблюдая за участками эксперимента, что у них поднялось настроение, улучшилась работа головного мозга, а чувство усталости снизилось на 10% всего лишь за одну неделю.
Отмечая полезность мюсли, нельзя не принять во внимание, что это достаточно калорийный продукт - в среднем 350-450 ккал на 100 г. Поэтому, чтобы избежать потребления лишних калорий:
- выбирайте мюсли натурального происхождения, в которых сахар содержится только в засушенных фруктах. Мюсли усваиваются достаточно медленно, и не допускают скачков глюкозы в крови, к которой ведет потребление простых углеводов, содержащихся в мучном и сладком.
- без сладких добавок, типа мёда или шоколада. Нельзя не отметить, что определенными видами мюсли лучше не увлекаться. Мюсли в шоколаде, в мёде и некоторые другие содержатся значительное количество жиров и калорий, которые способствуют набору лишнего веса.
Специалисты советуют в день съедать от 30 до 50 г мюсли (около 150 ккал), залитых стаканом воды или фруктового сока, и настаивать 5-10 минут. Очень полезно и вкусно добавлять в мюсли различные фрукты и ягоды, как в свежем, так и в консервированном, замороженном и в сушеном виде (курага, изюм).
Вот как различные добавки к мюсли помогут вам чувствовать себя здоровой и красивой:
- Яблоки содержат много витаминов, а также большое количество пектинов, которые обладают способностью снижать уровень холестерина.
- Сливы дезинфицируют кишечник, улучшают пищеварение.
- В хурме содержится много каротина, органических кислот, сахара, ми снеральных веществ.
- Изюм пособствует укреплению легких, сердца и нервной системы, так как содержит калий и другие полезные вещества.
- Курага содержит калий, а также витамины, каротин, фосфор, кальций, железо.
- Инжир полезен при всех заболеваниях сердечно-сосудистой системы, сердцебиениях, бронхиальной астме, склонности к тромбозам, анемии. Это мочегонное, легкое слабительное, потогонное, противовоспалительное средство.