помощь тем, кто хочет научиться готовить)))
Вы здесь
Перейти к комментариям
08.02.2010 - 11:49
Решила я создать такую темку, просто когда я училась готовить мне было особо не кому помочь, а иногда так нужен был совет, теперь я неплохо готовлю и пеку выпечку и хочу предложить помощь, тем у кого что-то не получается, пишите, чем смогу тем помогу)))))
- Блог марисолька
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 2204 просмотра
Комментарии
какие все умнички и хозяюшки, я рада)))))
выпечка....
если у вас не поднимается в духовке тесто, то скорее всего вы плохо взбили яйца, в следующий раз попробуйте положить их на 10 минут в морозильную камеру, затем взбейте сначало белок до белой пены, добавьте сахар, взбейте, добавьте желток, тоже взбейте и далее по рецепту. Советую готовить выпечку из магазинных, а не домашних яиц
рецепт самой простой ШАРЛОТКИ
5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 яблока (средних)
взбить яйца (как написано выше), добавить сахар и муку, тоже взбить, почистить порезать яблоки, влить одну половину теста в форму с дырочкой по серединке, положить слоем нарезанные яблоки, залить второй половиной теста, выпекать при 180 около 45-50 минут, духовку в первые 30 минут выпечки ни в коем случае не открывать! разрыхлитель и сода не нужны, тесто поднимается за счёт взбитых яиц
Выпечка... вот с дрожжевым тестом не дружу, как не экспериментирую, жесткие пироги получаются...
спасибо за единственный коментарий))))))))))))))))
маргарин или масло в тесто кладёшь?
марисолька, масло сливочное обычно. Хз, я уж как не извращалась, все равно на выходе - как будто черствые пирожки.
Марисолька,я вот решила испеч блины по твоему рецепту-только разрыхлителя нет!че делать?можно без него как-то обойтись?
Размораживаю филе горбуши.
Сижу, думаю, с чем его делать - специи и прочее...
Есть предложения?))
[quote=Odry]Марисолька,я вот решила испеч блины по твоему рецепту-только разрыхлителя нет!че делать?можно без него как-то обойтись? [/quote]
обыной соды положи (пол чайной ложечки), но уксусом гасить не надо
[quote=Linx]Размораживаю филе горбуши.Сижу, думаю, с чем его делать - специи и прочее...Есть предложения?)) [/quote]
можно сделать в фольге, только обязательно каких нить овощей туды наталкать, тк сама по себе горбуша жирновата, а овощи немного впитают этот жир
Страницы