Готовим домашние пельмени! Очень вкусно!

Пельмени являются любимым блюдом многих людей, но к сожалению не все магазинные пельмени вкусные, поэтому я предлагаю свой рецепт простых и вкусных пельменей.

http://blondie.ru

Вот что нам потребуется для их приготовления:

http://blondie.ru

Мука, примерно 300-400 г
Фарш свиной или говяжий, полкилограмма
Куриные яйца 2-3 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Лук репчатый, чеснок
Немного чистой воды

http://blondie.ru

Готовим тесто:

http://blondie.ru

Обязательно необходимо просеять муку через сито, чтобы не было комочков. Разбиваем в чашку яйца, добавляем примерно чайную ложку соли и взбиваем. Затем во взбитое яйцо начинаем засыпать постепенно муку и начинаем интенсивно мешать. Можно для удобства выложить тесто на посыпанный мукой стол и мешать там, подливая понемногу воды. Готовое тесто должно получиться как пластилин и не должно липнуть к рукам.

http://blondie.ru

Готовим фарш:

http://blondie.ru

В фарш добавляем измельченный лук, чеснок, добавляем соль и перец по вкусу.

http://blondie.ru

Лепим сами пельмешки:

Можно лепить вручную,используя стаканчик, а можно использовать специальную пельменницу. От теста отщипываем небольшой кусок и раскатываем его в блинчик, не очень тонкий. Далее либо стаканчиком вырезаем кругляшки, либо кладем блинчик на пельменницу, в ячейки кладем начинку и закрываем вторым блинчиком. Чтобы пельмени лучше отлипали, пельменницу лучше помазать подсолнечным маслом.
Варить до готовности 15-20 минут.
Кстати точно такое же тесто можно использовать для приготовления вареников!

http://blondie.ru

Приятного аппетита!

http://blondie.ru

http://blondie.ru
сб, 23/01/2010 - 12:24
Изображение пользователя Moi_belle.
Блондинка в законе

м-м-м, вкуснятина! главное, все пошагово - отличная статья! ништяк


сб, 23/01/2010 - 12:26

и мне так захотелось домашних пельмешек

сб, 23/01/2010 - 13:24
Изображение пользователя ШтучкА.
Блондинка в шоколаде

sexy_b@rbie пишет:
и мне так захотелось домашних пельмешек

мне тоже.. смешно зашла и увидела...пошла воду ставить на пельмени)
у меня как раз дома есть домашние...ням- ням.. Ням ням
спасибо)

"-а мой парень приносит мне кофе в постель!!!! -А мой приносит мне в постель Счастье!!!))"

сб, 23/01/2010 - 14:43
Изображение пользователя киндер.
Beautiful PEARL
Я на сайте

Вкусняшка Ням ням

сб, 23/01/2010 - 14:52
Изображение пользователя Zhem4yzhinka.
Блондинка в законе

Пожалуйста!!!!!

сб, 23/01/2010 - 14:54
сб, 23/01/2010 - 14:56

sexy_b@rbie пишет:
и мне так захотелось домашних пельмешек

Ням ням даа и мне))

сб, 23/01/2010 - 15:52

Домашние пельмени это конечно очень вкусно, и намного полезнее покупных, но при таком обилие магазинных пельменей заставить себя возиться с ними-это настоящий подвиг!

сб, 23/01/2010 - 16:19

эх,захотелось домашних пельменей Ням ням

сб, 23/01/2010 - 17:54

Обожаю пельмешки!В моей семье едят только домашние,магазинные мы не признаём! улыбка

Администрация проекта: rostovr@gmail.com | Icq: 248268755 | Размещение рекламы | Статистика посещаемости | Сейчас на сайте