Готовим домашние пельмени! Очень вкусно!

Вы здесь

Перейти к комментариям

Пельмени являются любимым блюдом многих людей, но к сожалению не все магазинные пельмени вкусные, поэтому я предлагаю свой рецепт простых и вкусных пельменей.

Вот что нам потребуется для их приготовления:

Мука, примерно 300-400 г
Фарш свиной или говяжий, полкилограмма
Куриные яйца 2-3 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Лук репчатый, чеснок
Немного чистой воды

Готовим тесто:

Обязательно необходимо просеять муку через сито, чтобы не было комочков. Разбиваем в чашку яйца, добавляем примерно чайную ложку соли и взбиваем. Затем во взбитое яйцо начинаем засыпать постепенно муку и начинаем интенсивно мешать. Можно для удобства выложить тесто на посыпанный мукой стол и мешать там, подливая понемногу воды. Готовое тесто должно получиться как пластилин и не должно липнуть к рукам.

Готовим фарш:

В фарш добавляем измельченный лук, чеснок, добавляем соль и перец по вкусу.

Лепим сами пельмешки:

Можно лепить вручную,используя стаканчик, а можно использовать специальную пельменницу. От теста отщипываем небольшой кусок и раскатываем его в блинчик, не очень тонкий. Далее либо стаканчиком вырезаем кругляшки, либо кладем блинчик на пельменницу, в ячейки кладем начинку и закрываем вторым блинчиком. Чтобы пельмени лучше отлипали, пельменницу лучше помазать подсолнечным маслом.
Варить до готовности 15-20 минут.
Кстати точно такое же тесто можно использовать для приготовления вареников!

Приятного аппетита!

Комментарии

вверх ссылка
23.01.2010 - 11:24

м-м-м, вкуснятина! главное, все пошагово - отличная статья! ништяк

вверх ссылка
23.01.2010 - 11:26

и мне так захотелось домашних пельмешек

вверх ссылка
23.01.2010 - 12:24

[quote=sexy_b@rbie] и мне так захотелось домашних пельмешек
[/quote]
мне тоже.. смешно зашла и увидела...пошла воду ставить на пельмени)
у меня как раз дома есть домашние...ням- ням.. ням ням
спасибо)

вверх ссылка
23.01.2010 - 13:43

Вкусняшка ням ням

вверх ссылка
23.01.2010 - 13:52

Пожалуйста!!!!!

вверх ссылка
23.01.2010 - 13:56

[quote=sexy_b@rbie]и мне так захотелось домашних пельмешек[/quote]
ням ням даа и мне))

вверх ссылка
23.01.2010 - 14:52

Домашние пельмени это конечно очень вкусно, и намного полезнее покупных, но при таком обилие магазинных пельменей заставить себя возиться с ними-это настоящий подвиг!

вверх ссылка
23.01.2010 - 15:19

эх,захотелось домашних пельменей ням ням

вверх ссылка
23.01.2010 - 16:54

Обожаю пельмешки!В моей семье едят только домашние,магазинные мы не признаём! улыбка

Страницы

Блондинки умничают

Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро! (Винни-Пух)
Нормально идти в гости, когда зовут. Ужасно идти в гости, когда не зовут. Однако самое лучшее — это когда зовут, а ты не идешь. С. Довлатов
Окружающие любят не честных, а добрых. Не смелых, а чутких. Не принципиальных, а снисходительных. Иначе говоря — беспринципных. С. Довлатов
Если всё расписано на небесах, что же остаётся человеку? … — Подробности … придумай подробности - сочинишь судьбу …
А может стоит все же поднять свою попу?
Нужно жить всегда влюбленным во что-нибудь недоступное тебе. Человек становится выше ростом от того, что тянется вверх (c) Максим Горький.
Русский дайвер должен быть толстым и тупым... Толстым, чтобы не мерзнуть в холодной воде, а тупым, чтобы не спрашивать зачем туда лезть...