Песочный торт с бананами и свежей клубникой

Вы здесь

Для рецепта Вам потребуются:
- сливочное масло - 250г
- мука - 2 стакана
- клубника - 4 стакана
- бананы - 3 шт.
- сахар - 1 стакан
- соль - по вкусу
- заварной крем (или взбитые белки) (для начинки и украшения ).

Приготовьте песочное тесто: смешайте соль, муку и половину всего количества сахара, соедините с измельченным маслом. Вымешивайте тесто, вливая воду постепенно (всего 4-5 ложек). Каждый раз после добавления воды тщательно вымешивайте тесто! Разделите тесто пополам, из каждой части скатайте шар, расплющите на доске, заверните в целлофан и на один час положите на холод.

Разогрейте духовку. Раскатайте коржи, придайте им прямоугольную форму и выпекайте в духовке 15 минут до золотистого цвета.

Отложите несколько ягод клубники для украшения. Остальные ягоды измельчите. Всыпьте в измельченные ягоды три столовые ложки сахарного песка и подержите на медленном огне. Тонко нарежьте 2 банана, смешайте с ягодами. Достаньте коржи из духовки, остудите. Выложите ягодную массу на один корж. Сверху распределите заварной крем. Смажьте второй корж заварным кремом. Тонко нарежьте второй банан, украсьте корж бананами и (или) целыми ягодами клубники. Соедините оба коржа и подавайте на стол.

Приятного аппетита!!!